咖啡金融網（www.coffinance.com）消息，海南島位于低緯度熱帶地區，是中國最早的咖啡種植地區之一，擁有理想的羅布斯塔咖啡種植氣候條件。
每年3月底，在博鰲亞洲論壇期間，母山咖啡自助智能咖啡機前都會排起長隊。今年大會的第一天，就供應超過2000杯咖啡。母山咖啡產自海南瓊中縣，連續5年亮相博鰲論壇，以其濃郁的甜味和果香吸引了全球嘉賓、記者和工作人員的目光。
羅布斯塔咖啡長期以來被認為“苦澀”且“廉價”，只適合做速溶咖啡，但幾十年來在中國經歷了顯著的復興。
海南省農業農村廳報告顯示，截至2025年，海南全省咖啡種植面積達26,000畝，年加工能力超過4萬噸。通過涵蓋種子、育苗、栽培、倉儲、加工、烘焙和萃取的綜合標準，海南省已經實現了從種子到杯子的標準化全產業鏈。
在初加工階段，創新生產者采用了蜜處理和厭氧發酵等技術，從羅布斯塔咖啡豆中誘導出菠蘿和芒果的熱帶水果香氣。
海南農墾母山咖啡有限公司總經理李暢健表示，咖啡具有極大的延展和融合潛力，我們將熱帶水果、蔬菜及其他原料與咖啡結合，開發具有海南特色的產品。
這些特色產品現已在海南各地的咖啡館供應。自2021年在海口開設首家直營咖啡館以來，母山咖啡已擴展至36家門店。
除了中國城市生活中根植的咖啡文化外，“咖啡+旅游”也已成為海南一些城市和縣的蓬勃發展產業。在萬寧興龍鎮，隆苑咖啡莊——一個以咖啡為主題的農場，占地約200畝（約33英畝），融合了種植園、加工廠、咖啡館、體驗中心和餐廳。游客可以親身體驗從種植、收獲到加工和研磨的每一步，還能品嘗咖啡水果燉雞和咖啡皮茶等特色菜肴。目前，萬寧有五家以上的咖啡園正式對游客開放。
在海南定安的塔嶺工業園，蜜雪冰城正在探索咖啡產業的另一個維度。公司占地288畝的工廠，按照專有配方調配來自不同國家的咖啡豆，年產能達2.2萬噸。
根據海南自由貿易港政策，咖啡生豆可享受免征進口關稅、增值稅和消費稅。通過8%的關稅節約，加上進口階段的其他成本優化以及“企業和個人雙重所得稅激勵”，整體成本可降低30%至40%。
成本降低促使貿易更加活躍。2025年，海南進口咖啡豆及制品9110噸，同比增長5.6倍，總值4.8億元人民幣，增長8.3倍。出口數量達到169.5噸，價值1264萬元，分別增長51.9%和49.6%。出口產品包括深烘焙咖啡豆和用于濃縮咖啡和美式咖啡的咖啡粉，以及海南特色的椰奶咖啡，銷往馬來西亞、印度尼西亞、美國和澳大利亞等17個國家和地區。
過去，海南只是咖啡消費市場。如今，海南的咖啡產業鏈企業數量不斷增加，形勢發生了顯著變化。來自巴西、印度尼西亞、越南、哥倫比亞等地的生咖啡豆現在匯聚海南，經過本地加工和定制，形成特定的風味組合，然后再銷售到中國大陸或出口海外。
